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糖質制限にオススメのケーキ

   

クリスマス、年末年始は友人や親戚と集まって外食したり、ケーキを食べる機会も増えます。わたしは糖質制限をしているので普段自発的にケーキを含め甘いモノを食べることはほとんどないのですが、状況に応じて一口も食べないというのも良くないこともあるので、多少は食べることもあります。

 

そういう時に食べるケーキは決まってチーズケーキです。チーズケーキの材料はほとんどがチーズと砂糖です。小麦粉を使っているものもありますが、スポンジを使ったケーキと比べれば使用料は微々たるもの。しっとりとした食感の重いチーズケーキはほとんどチーズの塊といってもいいぐらいです。チーズはほとんど糖質を含まない食品なので、小麦粉を使ったスポンジケーキより低糖質です。

 

cheesecake
チーズケーキは糖質制限向け

 

ケーキにはいずれにせよ砂糖は大量に使われているので、外で食べる場合にはこれはもう諦めます。スポンジケーキは小麦粉なので重量の半分ぐらいは糖質。1ポーションにつきスポンジケーキだけで糖質量が10-20gあり、砂糖の量が10g程度だとすると、チーズケーキの糖質量はスポンジを使ったケーキの半分以下にもなりえます。またチーズはタンパク質など栄養豊富なため、MEC食で推奨されている食材でもあります。

 

ケーキは食べたいけど糖質摂取量は抑えたいという場合には、チーズケーキがオススメです。

 - 糖質制限 ケーキ ,

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